しっとりふんわり私のNo.1ホットケーキ　サンシャイン

しあわせの再会


昭和の雰囲気を残した大阪東梅田の雑居ビル、


その中にあるのが、
珈琲専門店サンシャイン


いったい何年振りだろう、かなり久しぶりだ。

平日夕方17:00過ぎにも関わらず、店内は混雑していました。

お一人様は大テーブルへ。


メニュー

昔に比べて随分しっかりしたメニューになったのねー。


カトラリー


ブレンドコーヒー


そして、ホットケーキ

来てすぐにバターが溶け落ちる。


バターを載せ直し。


それでもすぐに溶け落ちた。

良い焼き色が相変わらず美しい。


俯瞰図



仕事終わりのほっと一息。


ちなみに二枚の間にはバターが塗られているとの事。


切って、


いただきます。

あ、コレコレ、思い出した。
しっとりふんわり。
美味しいなー。


シロップたらっと。

イマドキの液状のスフレパンケーキとは違う、これがホットケーキ、粉もんの街大阪のスイーツやー。←エセ関西弁（笑）


そういえば、今回大阪に行き、いろいろなところに寄りましたが、関西弁で喋る店員さんが減った気がする。
こちらのお店でも若い店員さんは標準語的イントネーションだったな。

昔に来た時と時間帯が違うからか、お客さんが多く、落ち着いた雰囲気は薄れてしまったけれど、ホットケーキは変わず美味しかった。