いわし尽くしで乾杯　かぶき

週末のおたのしみ。

サラリーマンが集う街、
神田駅
久しぶりに会社帰りに
やって来ました。

かぶき本店

久々の本店へ。
南口にも支店があるので
以前はそっちによく行っていました。

メニュー

他にも刺身などのメニューが
ありますが、こちら、
いわし料理が
メインの飲み屋です。

まずは、

神田名物泳いでいる
いわし刺身

さっきまで生け簀で泳いでいたので
ビクビクと動きます。
目が合うー。

いわしねぎ
ネギ塩って万能よねー。

れんこん揚げ
れんこんの穴にはもちろんいわしが
入ってます。

ニラつみれ煮
つみれもいわしでしょう。

山芋磯辺揚げ
いわし蓮根が一枚ついてます

ここまでいわし料理が続いて来ましたが
実はこちらの定番料理は

岩のり豆腐

なんてことないこの料理が
美味しくて、以前は来ると必ず
頼んでいました。

壁にも自信作と書いてあるのです。

〆は
いわし茶漬け

でも、本当の最後は
さっき食べたいわし刺しで
残った骨を揚げた、

いわし骨せんべい