新宿「旬風　室町半熟かすてら」

新宿高島屋に立ち寄る。

デパ地下大好きなので

見るだけで楽しい。



あ～そういえばコレ一時期、話題だったやつだ。

前に来た時は行列ができていたけど、今日はそんなに混んでない。



表参道にある「ハレルヤ」の「凹カステラ」で有名になった、

半熟のカステラ

いや、「半熟かすてら」




見た目通り、半熟です。



和三盆糖と塩をきかせ、真ん中が半熟状に残るよう火加減を微妙に調整して焼き上げた。

とのこと。




私、実はカステラってあんまり好きじゃない。

でも、これすごい美味しいかも～

カステラじゃないよ。これ、濃厚なたまごケーキみたい。

半熟なところがハチミツみたいにとろっとしていて

しっとりした生地と合う

久々に新しいスイーツに出会った感じ


ただ、問題はあまりにしっとりしていて、みんなに切り分けるのが難しい。

ぐちゃぐちゃになっちゃう

まぁ、今回は一人で食べるからいいや。

旬風 新宿高島屋店 （ケーキ / 代々木、南新宿、新宿）
★★★★☆ 4.0

それから、

他のブロガーさんも貼ってるから私もとりあえず。





これ以上はできないな～と思いつつも、なんとか先月は毎日更新できました。

今後も、同じくこれ以上は無理かもと思いながら、ほどほどに更新していこうと思います