♫〜 チュ〜ゥル・チュ〜ゥルチュル街のお嬢さん
とっても「うどん」がお似合い・・・
福岡は豚骨ラーメンのイメージが強いが
サクサクに揚げた「ごぼう天」をのせた
「牧うどん」や
「資さんうどん」が
凄いスピードで首都圏や関西圏に出店し、丸亀製麺の天下を脅かしているよな。
でも、ヤッパ「うどん」といえば「讃岐うどん」だよネ！
「釜揚げうどん」や
「ぶっかけうどん」など
何を食べても美味しいよな。
「讃岐うどん」とは①香川県内で製造されたもので②加水量40%以上③加塩量3%以上④熟成時間2時間以上⑤15分以内で茹であがるというキビシイ条件が有ります。
丸亀製麺は各店舗で「麺は打ち立て」とCMしてるけど「讃岐うどん」を名乗るのはインチキじゃないの？
「讃岐うどん」の最大の特徴は「コシの強さ」にあり
噛むとモチモチしてるよね!
