牛タン焼肉を食べに行くと「先ずは牛タン」だよな。ネギ塩をつけて焼いたりレモンを絞って食べると旨いよな。それにしても、牛さんの舌は二枚舌ならぬ千枚舌ぐらい沢山有るよな。調べてみるとアメリカ人やオーストラリア人は「牛の舌」は食べないそうな。日本人は全世界の「牛タンの年間消費量の50%の約5万トン」も食べてるそうな。牛タンは仙台名物と思っていたのに残念！
