100年フード先週、土曜日の「夢見の里日記」の「いぶりがっこ」を文化庁長官が観て感動して「100年フード」に認定しました。日本の多様な食文化の継承・振興を実現するため世代を超えて受け継がれていく食文化を認定し未来へと継承して行く取組です。他には、お伊勢参りに来た参拝者をおもてなしする「伊勢うどん」や八戸が発祥の南部煎餅に鶏や豚の出汁でゴボウ・きのこ・ネギを入れた「八戸煎餅汁」などが認定されました。めでたし！ めでたし！
