大寒今日1/20〜2/2迄は1年間で一番寒い「大寒」だよな。手がきれるほど冷たい「寒の水」は清らかで霊力があると考えられていました。寒の水は厳しい寒さで雑菌も繁殖しにくいため長期間腐らないとされ、酒・味噌・醤油も発酵がユックリ進むので味に深みがあると珍重されています。また、厳しい寒さの時期にあえて鍛錬することで身体と精神を鍛えるために「寒稽古」をします。「寒稽古」で心臓が縮みあがらないようにしてよネ!