茶唄鼓チのある夢見の里の
グルメと言えば「尾道ラーメン」か有名だけど
尾道の冬の風物詩と言えば「でべら」だよな。
尾道海峡の寒風で干した「でべら」は味が凝縮してうまい美味い。
まず、木槌などで叩いてからいただくと頭から尻尾まで美味しくいただけます。
そして、ストーブやオーブントースターなどで軽く炙って醤油・七味唐辛子・マヨネーズなどをかけていただきます。
また、ミニサイズの「でべら」を炙り熱燗を注ぎ入れ蓋をして1分ほど蒸らすと「でべら酒」の出来上がり。
ふぐのヒレ酒より甘みがありクセになる味です。
「でべら酒」のお供はモチロン「焼きでべら」だよな。
また、お茶漬けや
うどんに
入れてもうまい美味い。
お取り寄せは
茶唄鼓まで・・・だだし暴利をむさぼり取ります。
Let's try!
「オマケ 双子座流星群」
今夜は早く寝て明日は3時に起きようぜ？
3時から5時の間に東の空を見上げると1時間あたり20個以上の「双子座流星群」が見れるよ！
流星群ってロマンがあるよな！
