今日は天神祭の船渡御（ふなとぎょ）です。
御神霊を載せた御鳳輦船を中心に
約100艘の船が淀川を行き交い壮観だよな。
大阪に33年住み水の神「龍神さま」の友達、茶唄鼓としては胸がワクワクするよな。
天神祭と言えば「鱧（はも）」は欠かせまへん。
この時期、最も美味しいので「祭り魚」と呼ばれてます。
でも、「鱧」は皮下埋没骨があるので1寸（3.08cm）に25回包丁を入れる「骨切り」と言う職人技が必要です。
でも、天神さんはお給料日に祭をする優しい神さまなので
今日はリッチに「鱧」をいただき
少し気取って日本酒をワイングラスで飲もうぜ!
