今日の雑穀アマランサスを買いました。食物繊維、マグネシウム、鉄分が豊富の様です。ケシの実みたいに小さな粒。白米2~3合に大匙2杯混ぜると書いてありました。キヌアも小さな粒で味を感じる程の変化は無かったので、これも同様かな?どうしても昼はパンなどで簡単に済ませてしまうので、お弁当や前日の夕飯の残りがある時は冷凍玄米をお昼に食べています。