静岡・磐田・浜松
ママのパンがいちばん好き♡
少食っ子でもどんどん食べる
かわいいパン作り教室
Ciel-et₋Plume（シエル・エ・プリュム）の
川澄直子です
私の教室では、ただ美味しいパンを作るだけではなく
見た目もかわいくて
食べる方が笑顔になるパンづくりのお手伝い
をさせていただいています♪
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わからないことありますか？」には
質問できません
あなたは今何か
お仕事されてますか？
私、実はパン屋さんでもパートをしていて
パン大好きを極めているんですが
パートを始めた時
パン作りに関しては知識があるものの
大量生産に関しては
知識全くだったんですよね
だから色々教えてもらうんですが
始めての材料とか量とかでわけわかんなくて
「質問ありますか？」
って聞かれても
何を質問したらいいのかすらわからない
そんな状態だったんですよね
パンの知識があってもそんなもの
だから
パン作り初めての人にとっては
レッスンやパン作りなんて
言われるがままやるしかない！
教室ではそれでよくても
家で作ろうと思った時
あれ？これどうするんだっけ？
ってなっちゃいますよね
それが普通！！
だから私の教室では
作り方だけじゃない
色んな要素が詰まった手書きのレシピをお渡ししています
何で手書きレシピ？
⇒ わかりやすいから♡
でもそれって
イラストレシピじゃない教室でも
気をつけていること
だから手書きである必要性は
あまり感じられませんよね？
だからこそ
どんな思いで手書きレシピを
描いてお渡ししているのか
何がわかりやすいのか
そこを掘り下げて
ご紹介させていただきますね😊
すでに夏日が発表されてきた静岡から
私の熱い思い、お話させていただきますっ！！
●作り始める前に終わり時間がわかる
子どもがお昼寝したからパンを作りたい
でも、今始めたらいつ終わる？
えっと、こねるのに○分くらい、発酵に◯分、
形作るのに◯分かかって、
全部合わせると・・・〇〇分！
で、それを時間に変換すると、
なるほど2時間25分か、ふむふむ。
今から2時間25分後は…
そんな手間、
私がやっときます！！
まかしときっ！
全体時間がわかるように、
またどのタイミングで発酵があるか
どこで手があくのかがわかるように
全体の流れが
１ページでわかるようにしています
●材料の準備の仕方がわかる
材料を用意したら
さて、これはボウルに入れてていいの？
別で準備？
となると、お皿(ボウル)がそんなにないぞ？
〇〇ちゃんの離乳食の食器
ちっちゃいしちょうどよさそうだから
借りておくか♡
そんなことにならないように
材料はボウルに入れておいていただきます
でも、勝手に入れていいものか
どこに入れるの？
何かしちゃいけないことってある？
初めてだと失敗しないかドキドキ
そんなこともあろうかと
材料の行き先が描いてあります♡
イラスト見ながら
材料の配置を確認できます
●先に何を準備しておくかが
わかるようになっている
もはや当たり前なはずなんですが
たまにレシピ通り作って行くと
あらかじめ温めておいた牛乳を加え…
ん？？
あらかじめられてませんけどっ！！
ってなる時ないですか？
牛乳温めておくとかならまだしも
柔らかくしておいたバターを
とか書いてあると
慌ててバターをレンジへin
↓
そして、必要以上に溶かす💦
↓
それを冷蔵庫に入れる
↓
なかなか固まらないから冷凍庫に入れる
↓
固まりすぎて電子レンジへ…
をリピート
本来、一度溶けたバターを使うのはダメですよ♡
なので、先にやっておく準備は
まとめて1箇所に書いてます
まとめて書いてあるので
「今日は時間があるから下準備あっても平気」
「今日はささっと作りたい」
そんな気持ちもレシピ選びの選択肢になります
●具材の準備をするタイミングがわかる
下準備とは反対に
クリーム作りなどは発酵の時間にやればいい😊
待ってる時間もワクワクしましょ♡
だから、
ここでこんな準備します！
という全体の流れがわかるように
副材料を準備するタイミングも
わかるようになってます♡
●どんな手つきで扱えばいいかがわかる
写真で表現しようとすると
思うようなアングルでは撮れなかったり
手が影になって生地が見えなかったり
印刷してみると小さすぎたり・・・
でも、イラストなら
拡大縮小お手のもの
どんなアングルでもOK
何なら手の中にある生地の状態を
手を半透明にして表現することもできる
イラスト、図解って
本当にパーフェクト♡
だから手つきや生地の具合が
わかりやすいんです
そんな思いがたくさんたくさん詰まったレシピ
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色んなことがたくさんありすぎて
頭パンクしちゃうんじゃないかって
思いますよね
歳のせい？w
それでも
⚫︎理解は難しいけど楽しかった
⚫︎かわいいレシピだから眺めてられる
⚫︎ながめてたら何となく思い出した
そんなご自身の脳との対話が
できるレシピを心がけています♡
かわいいパンだけじゃない
レシピもかわいく
もちろんわかりやすく！！
私の想いの詰まったレシピをお渡ししています♡
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
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