柿ジャムいりチーズタルト

柿が美味しい季節になりました。

で、柿をいっぱい購入したんだけれど、
果物好きの次女が意外と食べず・・・あれれ・・・？
ちょっと固かったかなぁと思って
熟すのを待っていたら、今度は熟し過ぎちゃって
皮をむくのも実が柔らかくて一苦労・・。
柿、食べ頃が難しいわ

熟した柿を砂糖で煮て、とりあえずジャムみたいにして。
チーズもあったので、チーズケーキに。
タルトとチーズの間に柿ジャム挟んでみました。




美味しかったけれど、
ほとんど柿の味はしなかった～～なぜ？（苦笑）
砂糖多すぎたかしら～。
普通のチーズタルトでした。

ちなみにジャムの色ももっとオレンジ色ででるかと思ったけれど、
ジャムの色はオレンジなのに、チーズタルトにしたら
そんなにオレンジじゃなくなってた・・
焼いたからかなぁ。

あ！レアチーズケーキにすればよかったかもね・・・。
と、いろいろ考えさせられるチーズタルトになりました。（＾＾；）