りんごパン

１歳３ヶ月の次女、先月やっと歩き始めたと思ったら
今はどこでもすごい早さでとっとこ歩いていきます。
歩く楽しさを知ってしまった彼女は、ここ数日気がつくと
玄関で靴をもってじ～っと立ってる（苦笑）。
外へ出たい気持ちを全身で表してます・・・（＾＾；）

なので今月は、なかなかキッチンにゆっくりたてず。
さらに作ってもカメラを構える余裕が・・・。

やっと今日はなんとか撮影できました。

リンゴのコンポートとクリームチーズの入った
りんごパン。



先日、小ぶりで少し酸味のあるリンゴをいただいたので、
大きめにカットしてコンポートにしました。

で、とりあえずどうしよ～と思って
アールグレイの茶葉を刻んで紅茶とコンポート入りの
パウンドケーキを作りました。
これが、適当に作ったわりにとても美味しく～。（＾＾）
コンポートを作ったらこれを是非また今度つくろうかなと
思いました。

酸味のあるリンゴはお菓子やパンにむきますね。

クックパッドで検索したレシピ参照して
上記の写真のパンを作りました。
はるゆたかを使用したのと、バターを１５ｇいれたので
水分量は記載されているものより大さじ１くらい控えめ。
それでも充分柔らかいパンができました。
今日は湿度も高かったので、これくらいが生地がだれず
良い加減でできたきがします。

とにかく形がかわいい～。
ちょこっととびだしたリンゴの芯の部分は
プリッツをさしてます。

１２個もできました。

子供が集まる時になど作ったら楽しそうかな。
味は女性好みだと思います。