チョコブリオッシュ

GWあけたら、季節の酵母か冷蔵庫に在庫がある
ホシノ丹沢酵母を育てて
ゆっくり時間をかける酵母パン作りを楽しもうと
考えていたのですが～～

GW直前に、ふと手に取った本に魅せられて
全然違う方向性のパンを焼きにかかってます・・（＾＾；）。


ニューヨークスタイルのパン (別冊家庭画報)/梅澤 佳代

￥1,470
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ベーグルやオートミールブレッドみたいなヘルシーで
ラフなパンのサンドイッチがめっちゃ美味しそう～！
チョコブリオッシュとか、ピーカンキャラメルパンみたいな
これでもか～！って感じのカロリー高そうな甘そうなパンも
めっちゃおいしそ～～！

そんなよだれがでそうな写真満載のこの本に魅せられちゃいました（＾＾；）。

まずはチョコブリオッシュ。




久しぶりに、卵・牛乳・バター多めの生地。
できあがりはふわっふわでした。（＾０＾）
ココアの苦みと、チョコチップの甘み、最高の組み合わせですね。

トーストしてバニラアイスのせて食べたい。
そんな誘惑にかられます～。