お餅入り！桜餡パン

今日公園に行ったら、桜がだいぶ咲いていました。（＾０＾）
春ですね～。なんか嬉しい。

昨日
桜餡いりのあんパンを作りました



焼き上がったのが夜で（＾＾；）、
眠くて写真を撮る気になれず携帯で
綺麗に焼き上がったので、ちゃんと写せればよかったなぁ。

レシピはクックパッドを参照しました。
「お餅のパン」

こちらのレシピ。
びっくりです！
生地に切り餅を削ったのをそのまま練り込みます～。

作っているときはちゃんとできるか半信半疑。
ご飯を入れてつくったことはあったけれど、
それは牛乳とご飯を撹拌させてから水分として練り込んだので
特に違和感なくつくったけれど、
この削ったお餅をいれると、焼く直前まで
お餅の堅さが残るので・・・。

もしや、パンの中におせんべい的な？堅さが残るのではないかと
疑ってしまいました


でもでも焼くとなくなります　
パンの生地と一体化して、もちっふわっの生地に。

びっくりしました～。

美味しかったです。

またお餅があったら作ってみようと思いました。

ちなみに、今日はなぜお餅が家にあったかというと
近所の春祭りでイベント見物してたら紅白餅がくばられたので
それを使用してみました。（＾０＾）ラッキーでした♪