ロールパン

丹沢酵母でロールパン。



しっとりしてます、
酵母もまだまだ元気なようで安心。

が、形はやっぱり全然だめだなぁ（＞＜）
本当はコッペ用の配分だから生地が柔らかめだったせいもあるのかな。
いや巻き方が強かったな。久しぶりに作ると大体こうなる現象。
綺麗なロールの形ができず・・・。悔しい～。残念。

レシピはこちら


天然酵母の食事パンとお菓子パン―自然な甘みで、ほんとうにおいしい/増沢 恵子

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今月の長女のしまじろうのDVDは小麦をねってパンを作るシーンがあり
ついついそれにひきづられたのか久しぶりに、ロールパンの形をつくりたい衝動に
かられました。（＾＾；）