好きなことを変態的に極めたい！
ゆかりんです♡
今日は訪台記をお休みし、手作りスイーツの話題を。
「混ぜるだけ麹レシピ」を購入してから、前以上に麹を使うようになりました。
現在、我が家は、醤油麹・塩麹・玉ネギ麹・甘麹を常備し、料理に色々と使っています。
今まで麹を使ったスイーツは作ったことなかったのですが、この本を見ていると、スイーツも簡単に作れそうなので、チャレンジしてみました。
今回のスイーツは「バナナマフィン」
材料は
・バナナ
・甘麹
・豆乳
・米油（私は太白ごま油使用）
・卵
・米粉
・アーモンドパウダー
・ベーキングパウダー
全てをボウルで混ぜ混ぜし、カップに入れて焼くだけと言う簡単な工程です。
焼きあがりました～
部屋中に甘くて美味しい香りが広がりました。
少し濃いめのブラックコーヒーとの相性も抜群です。
はぁ、幸せ
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