こんにちは。高橋ゆりこです。
２泊３日の大阪旅。
で、無事初日を終えました。
３才児連れだったので、抱っこ地獄の旅になることを覚悟していたのですが、彼は全部自分の足でしっかりと歩き、抱っこをほぼしませんでした。
すごすぎる！
よく食べる子なので、体力があって強いんですね。
この日のあとも、旅が終わるまで、次男は、抱っこではなく自分の意思で自分で歩くと言って歩きました。
すごく助かったしありがたかったです。
全日、次男はちゃんとお風呂に入って寝たのー！
素晴らしすぎる。
さてさて。
２日目は、UMI講師仲間 國本ひろみちゃんの夫である
後ろに次男がちゃっかり写ってる(笑)
ピーボご飯を食べに、ピーボ亭ことひろみちゃん家まで行ってきました～。
ピーボ亭は、昨年の今頃、行きたくて地団駄踏んだあの場所。
ピーボご飯のコラボ宴会をUMIのみんながしていた場所。
とうとう、あの場所に行ける！
ピーボご飯が食べられる！！！
念願叶った～！
関東から出ないわたしには、きっと行くことが無い場所だと思ってたのに。
行けたあ～！！！
わ、わたしごときが、こんな豪華なメンバーを集めてしもたー
(笑)
前菜。美しい！そして美味しい！
ぜんぶ美味しかったのですが、特によそのお店と格段にお味が違ったパテ。
ピーボシェフは、パテは、１週間かけて作るんですって！
その手間があっての食感と風味なんだなぁ～。
大人は美味しいお料理とお酒を飲んで話に花が咲く。
子どもも、美味しいご飯を食べて、飽きたら、ひろみちゃんが出してくれたおもちゃで楽しく遊べる自由きままな空間。
奈美たん♡と次男と長女ちゃん♪
我が家の次男はまだおむつくんなのですが、和室を自由に使わせて下さり、そこでゆったり安心しておむつ替えをすることができました。
ピーボ亭は、アットホームで気遣いが行き届いているステキな空間！
大人用と子ども用で、味付けが違う絶品たまごサンド。
絶品大人のタマゴサンドはワインに合う辛子が決めてです。
隠し味は、ココナッツオイルなんですって！
それを教えてもらっても、この味は自分では出せなそう。
次男もモリモリ食べました♡
そして！
メインディッシュ「黒毛和牛のビーフシチュー」
最高級の黒毛和牛のお肉が～
ごろごろ入って～
３日間、じっくりコトコト煮込まれて～
やわらか～だけど、しっかり食感のお肉がた～っぷり！！！
美味すぎるビーフシチュー♡
やばうま
この絶妙なやわらかさと食感が残ったお肉にするためには、煮込み方の匙加減がとても難しくて大事なのだそうですー。
美味しいサラダや絶品チャーハンも堪能致しましたよ♡
全てのお料理が出終わって、食べつくしたあとも、まだ居座る(笑)
ぞくぞくと、みんなが帰って行きましたが、
奈美たんに抱きついて別れを惜しむ(笑)
12時から始まった宴は、21時まで続きました。
ゆりこはん、目ぇ座っとる(笑)
みんな、ずーーーーっとしゃべってました(笑)
すごいよ！
９時間だよ！ノンストップだよ！
最後、ひろみちゃんとまみちゃんと3人でくっちゃべってたら、ピーボシェフが、
「お腹空いてません？麺かなんか作りましょうか？」
って、めっちゃお心遣い頂いちゃいました。
そういえば、宴会が始まる前に、ピーボシェフが、こんなことを仰っていたんです。
「うちは、よそと違って、何時から何時までって決まってないし、時間制限もないから、ゆっくりして行ってくださいね～」
ゆっくりし過ぎだろ！！！（爆）
美味しいお料理と仲間との幸せな時間を、ゆったりくつろぎながら堪能することができましたー！！！
本当にほんとうに、ありがとうございました
今数ヶ月待ちみたいです！
関西だけでなく、関東にも出張して下さいますよ～。
UMI８期は、5月末受付開始、７月開講です♪
４月は満席。５月は残１です。
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