シンプルな暮らしは節約につながる
1週間9,000円の袋分け管理で、
風通しが良く持ちすぎない
ミニマムな暮らしを目指しています。
－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題
2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！
今朝は名古屋も屋根や車に
うっすら雪が積もってました！
寒い！
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
夫婦ふたり暮らし、
平日に5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています
我が家に合う作りおきを模索中
✔︎基本的に月～金曜日の副菜を作りおき
✔︎副菜にお肉は使わない
✔︎あえていつも同じようなもの
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
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年末年始予算で買った食材は
記録に残していませんが、
結構残ったので1/5(月)の買い物は
少なめで十分やりくり出来ました。
お正月明けのスーパーって
おつとめ品の種類が多くなっているので、
おつとめ品ゲッターとしては
楽しいです(^^♪
月曜日の作りおき
キノコの甘辛煮・カレー鯖ポテサラ
正月菜おかか和え・挽肉炒めただけ
休み明けで頭が回らないのと、
やる気もないのでこんな感じでした。
挽肉はおつとめ品だったので、
この日使わない分は塩で炒めて
チルド室保存しました。
火曜日の作りおき
煮卵4個
卵もおつとめ品だったので、
早めに煮卵にしておきました。
もっと手軽に煮卵作りたいと思い、
小さな瓶でやってみたこともあるけど…
やっぱりたった4個でも大きめ容器の方が
綺麗に色が付いて良いな
水曜日の作りおき
なし
木曜日の作りおき
なし
この日は夫が新年会で夕食不要。
そのため作り置きは追加の
必要もなかったです。
金曜日の作りおき
なし
小松菜が欲しくて
いつものコーナーに行くと…
小松菜の代わりに並んでいたのが、
正月菜。
最初はあまり気にせず買ったけど、
次に行った時もやっぱり正月菜。
この時はいつもの小松菜もあったけど、
すんごく高くて…
おつとめ品の正月菜にしました。
で、結局…
正月菜ってなんだろう？
調べてみると明治時代より、
尾張地方で栽培されている正月の雑煮に
欠かせない餅菜と呼ばれている野菜で…
旬は12月～1月らしくて、
愛知の伝統野菜なんだそう。
旬の時期が短いっ
休み明けだったので、
お財布の紐を引き締めたくて
おつとめ品を手に取りましたが…
そっか旬だったんだ。
こっちで良かった！
葉物のおつとめ品を買った時は、
ひと工夫して調理しています。
芯の部分を少しだけ切り、
切り口を新しくてから深水に浸します。
全部が曲がった部分がシャキーンと
真っすぐとはなりませんが、
しなっとした葉の部分がシャキッと。
10分浸しただけでも結構違う！
このあと茹でてしまうとしても、
ちょっと水に浸すだけで美味しくなるような。
普段買った時も使う前にこうして
水に浸しておけば良いけど、
なかなかそうもいかないもので
でも、おつとめ品をGETした時は
ほぼこのひと手間を加えて
美味しく頂くようにしています。
以上、
作りおき記録でした。
お付き合いいただき、
ありがとうございます
＼よろしくお願いします／
最近気になっているもの
今年はドレッシング用の容器買ってみようかな。
理想はこの大きさと形状。
数日で使い切る量しか作らないので
洗いやすさ優先で探しています。
おすすめグルメ
とろける食感で臭みも無く、
海鮮に厳しめな夫も太鼓判だった味とコスパ！
マラソンやスーパーSALEなどで
クーポンが出るので定期的にチェックしています。
気軽に美味しく食物繊維摂ろう！
一度試したら手軽に美味しく食物繊維を摂れて
良かったミツカンの新ブランドFibee。
取り扱い店が限られているので、
取り扱い店が限られているので、
こうしてお試し出来たのは良かったです！
激推しはピリっとスパイス効いたキーマカレー。
最近はグラノーラもお気に入り❤︎
＼愛用品まとめています／
購入品中心でたまにブログ未掲載品も
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