【作り置き記録】過去イチ簡単で良かったゴーヤ苦み抜き

 

 

シンプルな暮らしは節約につながる
 

1週間9,000円の袋分け管理で、

風通しが良く持ちすぎない

ミニマムな暮らしを目指しますクローバー

 

毎日12時は暮らしの記事を、
たまに20時に雑談記事を更新中です！

 

◆1週間9,000円の理由

◆我が家の袋分け管理

◆貯金ゼロから脱出

◆断捨離のきっかけ

 

2022年9月末に東京近郊から

名古屋へ引っ越しました！

初めての名古屋ライフも記録しています。

 
 
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
 

 

    

 

 

夫婦ふたり暮らし、

平日5日間の作りおき料理を

備忘録を兼ねて記録しています気づき

 

 

平凡な料理しか作れませんが、

お付き合いいただけると

とっても励みになります！

 

・

・

 

お盆帰省で実家から

野菜を貰ったので、

これらを新鮮なうちに

調理して作り置きにします。

 

 

image

 

 

月曜日の作りおき

 

作り置きコーディネーター
・サニーレタスちぎっただけ
・煮豚＆味玉
・下処理したゴーヤ（ザル＆小容器分）
・きのこの甘辛煮
・ゴーヤとツナ塩昆布の和え物
・人参切っただけ
・玉ねぎ切っただけ
・人参茹でただけ
・ゴーヤのマカロニサラダ

 

 
これまでゴーヤの苦み抜きは、
塩で揉んでお湯で湯がいて
いましたが…
 
 
賛否両論の笠原先生の
苦み抜きが超絶簡単なのに、
程よく苦みと歯ごたえが残り
めっちゃ良かったです気づき
 

 

ゴーヤの苦み抜き
 
 
好きな厚みに切ったら
熱湯に15分程度浸けるだけ！！
 
 
こちらの動画を見て
真似っこさせて頂きました。

 

 

笠原先生のゴーヤサラダレシピも
美味しそうでしたよ(^^)/

 

 

火曜日の作りおき

 

・きゅうりとトマトのマリネ
・ミニトマトマリネ
・きゅうりと玉ねぎのマリネ（夫用）
・ゴーヤと豚肉のみそ炒め（夫用）
・ゴーヤとウィンナーの炒め物
・茄子と豚肉のみそ炒め
・茄子とインゲンの揚げびたし
・油揚げ切っただけ
・ゴーヤのポテサラ詰め
・小松菜茹でただけ

 

 

2日かけて何とか貰った

野菜を調理しました。

超疲れた絶望

 

 

豚肉のみそ炒めを2種類作ったのは、

夫が茄子NGなので。

 

 

 

水曜日の作りおき

 

なし

 

 

 

木曜日の作りおき

 

・野菜MIX炒め（味付け無し）

 

容器に入っていた野菜たちと、

ずっと手付かずだったキャベツを

とりあえず軽く炒めました。

 

本当は茹でる予定でしたが…

なぜか炒めていた私。

 

無意識って恐いです(´-ω-`)

 

 

 

金曜日の作りおき

 

なし

 

 

鉛筆覚え書きMEMO鉛筆

月・火曜日は作り置き祭りでしたが、
その分あとの曜日は
夕食作りが超ラクでした！

 

 

パスタ

 

 

貰った野菜消費のため、

いつもの倍以上ある

作り置き料理。

 

 

私は体重調整中なので、

朝も昼もいつも通りで

消費にはあまり貢献出来ず…

 

 

その代わりに夫の朝食が

いつもより盛り沢山でした。

 

 

夕食では、

こんな風に使い回しました指差し

 

 

 
 
私は調整中のため
ハンバーグプレートのみですが、
夫にはゴーヤの和え物も出しました。

 

 

 

 

私はマカロニサラダ抜きでした。

 

 

 
 
私の冷しゃぶに掛けたのは
トマト入りのマリネですが、
トマトNGな夫にはきゅうりと
玉ねぎのマリネを使用しました。

 

 

 
 
茄子と豚肉のみそ炒めと、
野菜炒めMIXを使った
リメイク料理でした。
 




夫には煮豚をメインに出しました。



夕食前に水と珈琲を飲んでしまい、

お腹タプタプだったので

汁物は作らず。



そのため夫には、

インスタント味噌汁を。

 
 
木・金のどちらかは
お魚をメインにする予定でしたが、
作り置き消費を優先しましたあせる


そんなこんなで、
金曜日の夜に残った作り置きは
こちらの4点です。




トマトの２品は、

酢が入っているのでそこまで

焦らなくて良いかな。



茄子の揚げ浸しに入れた

インゲンは冷凍品だったので、

早めに食べました。

 

 
ちなみに湯剥きした

ミニトマトマリネは、

小腹が空いた時にパクパク。

 

  

ダイエット中なので、
お菓子を食べずに済んで
良かったです爆笑
 

 

以上、

作りおき記録でした。

 

 

お付き合いいただき、

ありがとうございますニコニコ

 

 

 

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　最近気になっているもの 流れ星

 

特許取得しているレンチンで

スチーム調理出来る容器なんだそう。

めっちゃ興味あります！

 

セットもあるみたい。

 

個人的には折り畳める方が

収納はありがたいので、

現実的にはこちらの方が

我が家にフィットするかな～

 

 

 

 

 

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