生活費を袋分け管理していて、
1週間9,000円で過ごしています
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こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます♪
今週も残りあと１日！
詳しい残金や支出は明日
記事をアップする予定ですが…
非常に切羽詰まった１週間でした
さて！
困ったときの救世主といえば、
カレーですが…
私はカレーを作るときは、
豚肉と鶏肉を使います。
その時の気分で。
鶏もも肉やカレー用の角切りの豚肉を、
表面をサッと焼いてから
蒸し焼きにして煮込むと、
お肉がホロホロして美味♡
安い豚コマの時も、
炒めて煮込むよりも…
蒸し焼きにして作った方が
お肉が柔らかくて美味しくなるような。
蒸し焼きしている間にジャガイモを
フライパンで炒めて鍋に投入。
ジャガイモは柔らかいけど形が
割としっかり残っているほうが好みです。
投入のタイミングは、
人参が柔らかくなってから。
乱切りにして、
ものすごーく柔らかく
煮込んだ人参が大好きです♡
ゆえにこの方法になりました。
その後、
水とコンソメを加えて煮込みます。
週の予算があるから
毎回良いお肉は買えないけど、
安くても調理方法を自分なりに
工夫して美味しく頂けるように
しています
カレーはガラス容器に保存。
１回分ずつ容器入れて置いたり…
量が多いときは筒型のガラス容器へ。
汁物の保存にとても便利なガラス容器です。