初めての方はこちらから𓂃𖠚ᐝ
🍂 11月・12月 レッスンのご案内
秋から冬へ。おいしい時間を楽しみましょう𓂃𓈒𓏸
木々が少しずつ色づき、温かいお料理が恋しくなる季節になりました🍁
秋の味覚を楽しんだり、湯気の立つお料理にほっとしたり。
そして、クリスマスや年末年始に向けて、いつもより少し特別なお料理を作ってみたくなる季節でもありますね🎄✨
11月・12月の「幸せを醸す台所 chouchouhiroko」では、毎日の食卓に役立つ麹ごはんから、おもてなしにもぴったりなごちそうメニューまで。
「作って楽しい!食べておいしい!」
そんな時間をご一緒できたら嬉しいです♡
🥟 11月のリクエストレッスン
11月10日(火)・27日(金)は、リクエストレッスンを受付中です。
今回おすすめしたいのは、寒くなる季節にもぴったりな2つのメニュー✨
🥟 ふっくら蒸したて!麹肉まん
蒸籠の蓋を開けた瞬間、ふわ〜っと広がる湯気。
ふんわり生地の中には、麹の旨みを生かしたジューシーな肉餡。
手作りだからこそ味わえる、蒸したてのおいしさを楽しみましょう♡
🍛 人気のスパイスカレー&手作りナン
公民館講座でも大好評だったスパイスカレー!
今回は、それだけではありません
焼きたてのナンと一緒に楽しむレッスンをご提案します。
スパイスの香りに包まれながら、いつもの食卓がちょっと特別に✨
どちらも、おうちで気軽に再現できるメニューを目指しています。
「これ作ってみたい!」という方は、ぜひお気軽にお問い合わせくださいね。
※現在、リクエストを受付中です。ご希望を伺いながら開催メニューを調整いたします。
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🥧 11月17日 ごちそうミートパイレッスン
残り1名様のご案内です!
サクサクのパイ生地に、おいしさをぎゅっと閉じ込めたミートパイ。
寒い季節に嬉しいクラムチャウダーと、卵を使わない豆乳マヨも一緒に作ります。
おうちで楽しむごちそうメニューは、これからの季節にも大活躍🎄
ちょっと特別な食卓を、一緒に楽しみませんか?
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🥓 12月は季節の手仕事も
12月23日(水)は、麹仲間とのコラボで自家製ベーコン作りを開催予定です。
手作りならではのおいしさと、作る楽しさを味わう時間。
詳しい内容は別記事でご紹介していますので、ぜひそちらをご覧くださいね✨
🌿 お申し込み・お問い合わせ
レッスンは、お料理を作るだけでなく、盛り付けやテーブルコーディネート、そして皆さんと囲む食卓の時間も大切にしています。
初めての方も、おひとりでのご参加も大歓迎です♡
お申し込み・お問い合わせは、公式LINEよりお願いいたします。
すでに満席となったレッスンもあり、いつも楽しみにしてくださる皆さまに心より感謝しています。
秋から冬へと移り変わる季節。
おいしいものを作って、食べて、笑って。
いつもの台所から、小さな幸せを醸していきましょう𓂃𓈒𓏸
* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+*
11.12月スケジュール
※茶色文字は外部講座になります
11月
1日(日)
10:00~13:00
秋の醸しごはん
🈵️
中華おこわ/豚肩ロースの秋茄子巻き
さつまいもの塩麹バター焼き/
柿と生ハム.クリームチーズデリ風サラダきのこのマリネ/だし巻き卵等
3日(火)㊗️
10:00~13:30
ローストビーフ/炊飯器パエリア
ミネストローネ
🈵️
10(火)
リクエスト受付中
14日(土)
岩津市民センター自主講座
17日(火)
10:00~13:00
ミートパイ/クラムチャウダー
卵フリー豆乳マヨ
🈳️残1名様
21日(土)
安城明祥公民館短期講座
🈵️
27日(金)
リクエスト
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12月
6日(日)
ハンバーグ&キッシュ
満席🈵️
7日(月)
JA額田女性部様
お正月料理
8日(火)
JA額田女性部様
お正月料理
12日(土)
岩津市民センター様
満席🈵️
15日(火)
リクエスト
19日(土)
安城明祥公民館様
満席🈵️
23日(水)
10:30~13:30
むらさきかん2F
ベーコン作りの会
【レッスン料金】
麹生活ワンプレート
基本の8メニュー
6000円
※ローストビーフ6500円
※美腸韓国ごはん7000円
季節の幸せ醸しごはん年4回開催
単発6000円
季節年4回のレッスン単発6000円
お得な4回コース24000→22500円
※初回レッスンの生徒さんには帰って直ぐ作れる様に麹の持ち帰りあります。
レッスンお申し込みの場合
🕊 発酵の土台となる想い
「麹生活メニュー」は、
わたしの発酵の原点であり、すべての土台です。
基礎をしっかりと身につけることで、
毎日の台所がぐっと楽になり、
素材が本来持つおいしさが、
静かに、力強く立ち上がります𓂃𓇬𓈒𓏸
麹生活で育てた発酵の土台があるからこそ、
季節をめぐる“醸しごはん”が生まれました。
暮らしの中にやさしく続く発酵を、
これからも大切にお届けしていきたいと思っています🕊✨ ---------------
🍁 醸しごはんについて
醸しごはんは、季節をめぐる完全オリジナルメニューのレッスンです。
春・夏・秋・冬。年4回のめぐりの中で、
旬の食材と発酵の力を掛け合わせ、
その季節だけの「いちばんおいしい」をお届けします𓂃𓇬𓈒𓏸
レシピを学ぶだけではなく、
台所に立つ時間が心をととのえ、暮らしがやさしく満ちていくような——
そんな食卓を一緒に作れたら嬉しいです🌿
4回を通して楽しんでいただける、お得な季節チケットもご用意しています。
季節とともに、発酵のある暮らしを。
ご一緒できますように𓂃𖠚ᐝ










