ふっふっふ。

 

今日も楽ちん！

夏休みサイコー―！！

 

今日は朝食　各自　私は食べなかった。

 

昼食　娘ちゃん

 

夕食　娘ちゃん

 

と１回も料理してませーーーん(≧▽≦)

 

何てらくちん！

ごはんですよーー。と呼ばれて　階段のぼるといい匂いがする幸せよ💛

 

 

なんて書くとまるで料理嫌いのようですが。

私お料理は結構すきなんですよ。

 

 

 

今日の娘ちゃん飯はこれ

 

 

鶏モモの揚げ焼き　辛味ソース添え

ナスとピーマンのあっさり炒め

長いもとキュウリの梅和え

小松菜と油揚げのお味噌汁

 

全部美味しかった――

 

 

そうそう、今日の鶏モモ揚げ焼きの辛味ソースは

辛味がラー油、酸味はお酢で辛いけどすごく美味しかった。

 

私は調味料としてはラー油を使ったことがなかったので、とても新鮮でした。

 

旦那様はお気に入りのクミンシードを何にでも使うのでｗやっぱり一味ちがうし。

 

 

同じ食材で同じような料理をしても調味料でぐっと変わりますねぇ。

 

で辛味ソースはすごく美味しくて、でもめっちゃ辛かった！

のでチリソースで味変してみた！

 

 

うまし！！！

 

 

ベトナム料理でよくつかわれる調味料といえば

ニョクマム
ニョクマム使うだけで東南アジア――な感じになる(*´▽｀*)

 

で、

そしてこのチリソースも！結構つかうのよ。

 

 

特にこのチリソースは手軽に使えて
唐揚げ等揚げ物にはぴったり

麺類にもつかえるし

味変したい時はめっちゃ重宝してます。

 

 

 

 

 

お料理ってマンネリになるとなんだか作るのもね・・つまんなくなるんだよねー。

 

そんな時は

新しい調味料をつかってみるだけでも新鮮な気分になりますよ。

 

いつもの料理を各自で味変！して家族で楽しむのもありかと！！

 

 

さらには、せっかくの夏休み！

 

新しいお料理に挑戦してはいかがでしょうかーー！

 

 

オンラインなので、旦那さまや子供さんも一緒に参加できちゃうよ。

 

私はベトナム料理の　つけ麺　ブンチャーにチャレンジして

家族にドヤ顔でランチに出したいと思います(≧▽≦)