今年も無事バレンタイン発送終了しました^ ^
年々常連のお客様やお問い合わせが増え、嬉しく有難く、また気持ち新たに来年もがんばろうという気になりました。
チョコレートの仕事をしていると、年末年始はあまり関係なく、ホワイトデーが終わってやっと一息つけるという感じですが、今年のホワイトデーは妊婦なので控えめ予定。
妊娠後期で身動き取れなくなる前に、前倒しでRawショコラティエ養成コースをおこないます^ ^
今年の参加者は高校生から75歳までとかなり年齢差あり。どんな方たちか今から楽しみ。
学びの多い時間になるよう準備していきたいと思います^ ^
とりあえず今日はゆっくり休もう。お疲れ様でした～