おはようございます。
今日は春が旬のメニューです。
菜の花がスーパーに出るころに作るメニューです。
材料は菜の花とトマトのみ。
トマトは普通の大きいものを角切りでも良いですし
ミニトマトを半分に切って使ってもOKです。
材料 2人分
菜の花 1束
トマト 1個もしくはミニトマト7～8個
調味料
お酢 大1
塩 小1/2
砂糖 大1
お醤油 大1
1.菜の花は塩ゆでにして水に取り水気を絞って3～4ｃｍ長さに切る
2.トマトは1ｃｍ角に切る
3.調味料を混ぜておく
4.3に切った菜の花とトマトを混ぜて出来上がり
とっても簡単で美味しいですし
季節を感じられるので
毎年この時期に作ります。
年に2～3回しか食卓には上りませんが
春を感じさせるメニューです。
今日は春が旬のメニューについてでした。
では、また次回。