おはようございます。
今日は日本酒のお話。
GWに行ってきた新潟旅行のお土産に
日本酒の「夢」というお酒がありました。
温泉宿で購入したのですが
海外のコンクールで金賞を取っていたようです。
私が買ったのは山廃の純米酒です。
海外で評価されるのは飲みやすいお酒のようです。
比較的、飲みやすく辛口の表記でしたが私には少し甘めに感じました。
日本酒も様々なタイプがあるので飲み比べるのも良いでしょうね。
大根の煮物とかぼちゃの煮物とアジの南蛮漬けの
3種類のおつまみに合わせてみました。
日本食と日本酒なので特に違和感はなしです。
ワインと日本酒って作り方とか原料とかはまったく違いますが
食文化としてのワインと日本酒って似ている気がします。
様々な種類と味わい、おつまみとの相性など
毎日の食卓が楽しみになる、そんな文化ですよね。
日本には新潟以外にも多くの蔵元がありますが
やはり米どころ、酒どころ新潟が一番豊富ではあるのでしょうね。
楽しい夕餉になったことを報告して今日のお話はおしまいです。
では、また次回。