お昼ごろ、突如旦那からそのお祝い料理にしたいと提案があり、家にある材料でメニューも考えます。
※刺し身用の魚は買って帰ると言っていました。

せっかくなので、手作りケーキを作りたい。
それならケーキ家にある材料でなんとかしたい。

「ケーキは私が作る！」と伝え、お祝いムードを高めました。

バナナケーキは、実家暮らしの頃、パウンドケーキ作りにはまったことがありましたがオーブンが撤去してからパタリを作るのを止めました。
しかも、２日目以降が美味しい…

すぐ作って美味しい…となると、ネット検索に頼ります。

初めて作ったバナナケーキでしたが、当然味見もできずてたとこ勝負。

バナナ２本で作る炊飯器でつくるケーキ。
しっとりとしてバナナ感が満載。想像以上に美味しく、また作ろうと思いました！

子どもも大人も、取り合うかのように食べてくれ、その日のうちにほぼ食べ切りました。もちろん、砂糖摂取量は考えているので、大丈夫な範囲です。

「アレンジがきく、バナナケーキだからアーモンドスライスを載せても美味しそうだなぁ」というと、

「生クリームのせがいい！」と旦那。

生クリーム好きの甘党旦那らしい意見でちょっと笑いました。

子どもはこのままで十分大好きだったようです。