ノンフライで塩分調整や好みの味が作れるので、試してみたいと買い置きしていました。
と言っても、作り始めたのは、昨夏。
暑い日に食べやすいおかきのサイズにカットしたしゃぶしゃぶ餅を、干し網に入れ乾燥させていました。
ひび割れるほどまで乾燥させるのがコツで、昨年は天候が不安定だったのでかなり日数がかかりましたが、仕上がりました。
密閉容器に詰め、保管。
つい先日そのことを思い出し、魚焼き機で焼いてみることに。
網か餅に油を薄くつけたら数分焼きます。
中火ではちょっと部分的に強かったので、我が家は弱火がちょうどよかったです。
パリッと仕上がった焼き立ておかきができ、写真を撮ろうと思ったのですが出来上がった頃に旦那と子供が寄ってきてつまみ食い。
「味がない」(←まだつけていない)
「美味しい！」
財前さんの梅醤油があったので、数滴まぶすと子どもも大人も美味しい薄味に。
数分が勝負どころ。
チョッとほおっておくと焦げやすいので要注意ですが、なかなかいい小腹がすいた時のお菓子が出来ました。