もうすぐ、ツワブキの花が咲く季節です | 食卓の向こう側

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五島に住んだ時、11月になると辺り一面に咲いていたツワブキ。

この時期開花している花が少ないので、光が差したように明るい黄色い花は歩く人々を魅了します。

見た目だけでなく、ツワの茎は料理としても重宝し、新芽の葉は産毛を丁寧に剥がし天ぷらにしても美味。

そんな思い入れのある植物です。