人参料理は、簡単なのでキャロットラペとにんじんしりしりをよく作りますが、マンネリ化しがちなキャロットラペをアレンジしてみることにしました。

合うのでは？と足した、タマネギのスライスと人参の葉。

一緒にドレッシングにしても美味しそうなぐらい相性抜群でした。

オレンジと白と緑と彩りもよく、本家のキャロットラペよりも好きかなと思える味でした。