千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい
教室開催予定　
　３月　１日（土）　ベーシッククラス９　
　３月　７日（金）　バリエーションクラス（春の手まり寿司他）
　３月１０日（月）　フォトスタイリング準１級７（プライベートレッスン）
　３月２１日（金祝）ベーシッククラス９　残席１
　３月２４日（月）　スイーツベーシッククラス２　残席２
　３月２７日（木）　ベーシッククラス９
☆料理教室は、どなたでも単発でもご受講頂けます。



久し振りの更新になってしまいました。

まだまだ寒い日が続きますが、庭の梅の花は今年も変わらずに咲いてくれました♪
（雪で少し花が減ってしまってさびしいですが…＾＾；）

確実に春は近づいていますね。


食材も少しずつ春のものが出てきていますが、先日の雪の日は本当に寒かったので、こんな温かいものがしみじみおいしくて、ありがたかったです♡


もちきびと根菜たっぷりの、酒粕のシチューです。
干し椎茸と昆布のあわせだし汁に、味付けは塩と塩麹のみ。

根菜や白菜など、冷蔵庫にあるもの、ストック野菜、何でもたくさん入れるだけのシンプルレシピです。
陰性で身体を冷やしてしまう豆乳も使わなかったので、身体がとっても温まりました

冬には頻繁に登場する、簡単で栄養満点のありがたい料理です＾＾