千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい

教室開催予定　
６月　７日（金）　　バリエーションクラス（シンプル料理）
６月１２日（水）　　佐藤美穂先生の天然酵母パン教室
６月１４日（金）　　ベーシッククラス（基礎）２
６月１５日（土）　　ベーシッククラス（基礎）２
６月２２日（土）　　フォトスタイリング２級７＆８（プライベートレッスン）
６月２３日（日）　　キッシュ＆飾り巻きクッキークラス（プライベートレッスン）
７月　８日（月）　　入門クラス



玄米甘酒を使ったショートブレッド風のクッキー。

スイーツクラスのレッスンでの一品です。

サクッと仕上げるために、何度も試作をしました。

ちょっとした水分量で、全く食感が違って来てしまうんです。


あまり甘くなくて塩味を効かせているので、ちょっとお腹が空いた時につまめる感じの、ついついあとを引いちゃうクッキーです～