千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい

教室開催予定　
５月　２日（木）　　スイーツクラス・ベーシック５
５月　３日（金・祝）スイーツクラス・ベーシック５
５月１８日（土）　　フォトスタイリング２級講座５＆６（プライベートレッスン）
５月２４日（金）　　ベーシッククラス（基礎）１　
５月２５日（土）　　ベーシッククラス（基礎）１
６月１２日（水）　　佐藤美穂先生の天然酵母マクロビパン教室
６月２２日（土）　　フォトスタイリング２級講座７＆８（プライベートレッスン）
６月２３日（日）　　キッシュ＆飾り巻きクッキークラス（プライベートレッスン）




随分時間が経ってしまいましたが、先日のフォトスタイリング講座のために作った「すみれのケーキ」です。

ビオラや野生のすみれは、エディブルフラワーで、食べられるそうです♪

（もちろん無農薬で育てられたもの、ということが前提ですが…。）

色を白と淡いパープルに絞って、統一しました。

思いの他可愛くて、作っている時も、撮っている時も、「かわいい～」「かわいい～」の連発で、テンションが上がりました♪（自画自賛ですみません…）



薄紫に色を揃えるため、ケーキの中にはさんだクリームは、ブルーベリーと豆腐クリームを合わせたものにしました。

ちょっと色がにじんでしまいましたが、レモン風味の豆腐クリームととっても相性が良くて、なかなかおいしかったです☆



可愛さが、上手く撮れたでしょうか…？

ビオラやすみれは、あまり主張するような味もなく、見た目重視のケーキですが、準備も撮影もとても楽しかったです♡