昨日は、自宅料理教室の応用クラスの日でした。

今月の応用クラスは、飾り巻き寿司を作る講座です。

３種類の基本的な花を作りました

「バラ」と「藤」、「花」です。

それに、ひえとかぼちゃのコロッケとひえとさつま芋のコロッケ、味噌汁、ブルーベリーケーキを用意しました。


マクロビオティックの飾り巻き寿司は、具材の準備に手間がかかるので、巻くまでちょっと時間がかかりました。

蒸し煮人参、茹でた小松菜、自家製ゆかり、かぼちゃの薄焼き卵風、アマランサスの梅酢醤油煮、きゅうり、たくあんなど…。

ピンク色は、紅麹とゆかりで付けました。

ご飯は玄米で。

見た目は分搗き米の方がきれいなのはわかっているのですが、私はやっぱり玄米で作りたいのです～
でも、バラはちょっと模様がわかりにくいかも…ですが



巻けるように準備するまでがちょっと大変ですが、巻くこと自体は簡単なので、お家でもお時間のある時に是非作ってみて下さいね～。

何度かやってみると、慣れて来て扱いも楽になると思います

ご参加下さった皆さん、お疲れさまでした～

今月はあと１回２６日（日）に応用クラスがあります。残席２名です。

そして、２３日（木）には初めての方向けの入門クラスがあります。

入門クラスにご参加下さると、応用クラスも受講できますので、ご興味のある方はどうぞご連絡下さいね。

ご一緒に飾り巻き寿司を作ってみませんか？

詳しくは、ChimneyHPをご覧下さい。

皆様からのお問い合わせ、お申し込みお待ちしています

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