昨日はお客様があったので、食後のデザートにミニフルーツタルトと抹茶のムース、小豆添えを作りました。
抹茶ムースは、７月のChimney基礎のクラスで作ります。とても滑らかで美味しく出来ました～！
お客様は外国の方でしたが、美味しいとおっしゃって頂き、嬉しかったです。
クリームは豆乳とメープル、塩、葛粉で作りました。