２月にバレンタインのスィーツクラスを１日だけする事にしたので、試作をずっとしていましたが、メニューのひとつのチョコレートケーキが出来上がりました～
スポンジとクリームを作って、簡単なホールケーキにしてみようと思います。
以前の教室で、ブラウニー風のものとクッキーなどを既にやっているので、何にしようか迷いましたが…。何度か試作して、甘さやクリームの固さなど大体決まりました！クリームには豆腐と寒天を使っています。無糖のオレンジマーマレードジャムが隠し味で間に塗ってあり、なかなか効いています。優しい美味しさで、いくらでも食べられてしまいそうで…危険です