春というか初夏っていろいろ美味しい果物あって良いですよね。
特に柑橘類！
温度が高い分どうしても痛みが出てしまうのが難点ですが・・ ・。
担当のおじさんが味見した残りの分を「味の勉強」ということで頂いたりします。
同じ種類の果物でも、産地によって味が変わりますし、
時間の経過でこれまた味が変わったりします。
果物にかかわるものとして、一番美味しいときにお送りしたいと心がけています。
・・・が中々ばっちり行かないときもあります。
決してはずれではないのでご安心を。
自然のものなので、絶対味に若干のぶれあります。
そのぶれ幅が小さいものを選んでいるわけなんです。
そのためにも日々味見を。・・・うん、役得です。