忙しい365日を彩りながら生きる
大手総合職フルタイムワーママのよつは(39)です
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大手総合職フルタイムワーママのよつは(39)です
同い年の管理職夫をフル活用しながら
小3の娘、3歳息子の育児を楽しんでいます♡
北欧インテリアと大人カジュアルコーデが好き。
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ぷるぷるがたまらない…♡
白だしだけで簡単にできる♡
7月最終週に
なりましたね〜
今のチームにいるのも
あと1週間かと思うと
感慨深くもなりたいのですが
実際には…
新旧の引き継ぎがハードすぎて
そんな余韻が作れない
絶え間なく引き継ぎ打ち合わせが続き
現部署の方でも長い間準備してきた
お客さまイベントが最終日に。
とりあえず体調だけは崩したくない
でも、ちょっと夏バテや疲れがピークで
あんまり食欲がない時に作ったのがこちら！
ぷるぷる茶碗蒸し定食
作り方
- 器に卵を割って混ぜます 混ざったら★を入れてさらに混ぜます
- 茶こしなどで漉した1を、 耐熱容器に2等分にして入れます
- シリコンシートを敷いたせいろに、 耐熱容器を入れて空いたすき間に枝豆を入れて、ふたをします ⚠️ポイントあり⚠️
- 水を入れて沸かした鍋の上に、2のせいろを置いて、10分蒸します
- サラダえびと鞘からだした蒸し枝豆を茶碗蒸しに載せたらできあがり！
ポイント
- 蒸すときの温度が高すぎると「す」が入るので、少しせいろのふたを開けて蒸します
- 忙しい時は茶こしで漉さなくてもOK
- 我が家は4人家族なので倍量にしていつも4個作ってます
- 子どもが小さくて塩分が気になる人は白だしを大さじ1にするとより優しい味に
- もう少し弾力感がある方がお好みなら、卵の量を倍にするのもありです
実は娘はしばらく茶碗蒸しから
遠ざかっていた感じだったのですが
こちらを食べてからは茶碗蒸しラバーに
疲れた時にも考えずに作れて
失敗なしのぷるぷる茶碗蒸しなので
ぜひせいろユーザーさんは作ってみてね
詳しくはInstagramの動画もどうぞ！
前回のブログも読んでいただきありがとうございます！
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