忙しい365日を彩りながら生きる
大手総合職フルタイムワーママのよつは(38)です
大手総合職フルタイムワーママのよつは(38)です
同い年の管理職夫をフル活用しながら
小2の娘、3歳息子の育児を楽しんでいます♡
北欧インテリアと大人カジュアルコーデが好き。
コメント＆フォロー嬉しいです！
先日、プレ管理職の
女性向け研修に行ったら
同じテーブルが全員ワーママ！
夜ごはんいつ作ってます？って聞いたら
一旦夕方に仕事を中断して作って食べて
そのまま仕事に戻るんだそうな
わたしは18:30にお迎えに行って
帰宅するのは19時ごろなのですが
それでも結構厳しいな〜と思ってまして
でも、世のワーママは
毎日もっと戦場な感じなのかと
けど、ちゃんとしたご飯
食べさせてあげたいと思う気持ちがあるのも
また真実だと思うんですよね
ちゃんとしたご飯って何？っていうと
ひと手間かけた感だったり
栄養がとれていると思えることだったり。
ってことで、
やる気ない日でも簡単ひと手間で
なんとなく栄養も取れていそうな←
本日のメニューがこちら
月見つくね丼定食(2人分)
- 月見つくね丼
- 小松菜ちくわ人参の胡麻和え
- わかめの白身とじ味噌汁
【月見つくね丼】
材料
・鶏三和のつくね 16個
・卵の黄身 2個分
・大葉 2枚（お好みで)
・ごはん2膳分
◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ２
◎みりん 大さじ2
◎酢 大さじ1
◎片栗粉 大さじ1
作り方
- つくねをせいろで10分蒸します
- 蒸してる間に◎を合わせておきます
- 蒸し上がったつくねに2をかけて絡めます
- できたてご飯の上に3を載せて、真ん中に大葉とたまごの黄身を順番に載せたら出来上がり！
【小松菜ちくわ人参の胡麻あえ】
材料
・小松菜 1束
・ちくわ 2本
・人参 1/2本
◎醤油 大さじ1
◎すりごま 好きなだけ
作り方
- 小松菜とちくわをハサミで、人参をスライサーで切ります
- せいろに敷いたクッキングシートに1を載せて10分蒸します
- 蒸した2に◎をかけて混ぜ合わせたら出来上がり！
人参の細切りで使っているのはこちら！
作り方のポイント
インスタの動画でも紹介したのですが
せいろ用のお湯を沸かしながら
つくねや胡麻和え具材を下ごしらえします
10分蒸している間に
つくねのタレを用意しておくのは
蒸しあがってすぐに絡ませたいから！
熱々の時の方がとろみがつきやすいです
今回使ったお皿は
イッタラティーマの15センチボウル。
4月から値段上がるみたい〜
つくねをぐるっと並べると
8個になりますが、正直ちょっと多め
わたしは5個で
お腹いっぱいになったので笑
はらぺこ具合で調整してくださいね
ちなみにわたしが好きなのは
鶏三和のつくねなのですが
他の出来合いのつくねでも作れます
また安くなる時にお知らせしますね！
野菜も10分で蒸してますが
かなり柔らかめに仕上がりました！
お好みで蒸し時間を調整してくださいね
こちらも合わせて保存
お疲れワーママでもちゃんとしたご飯🍚
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