実際に買ってくれたの嬉しい♡

せいろって憧れの存在で

丁寧な暮らしだけのものって思われがちだけど

意外と取り入れやすかったりします。

たとえば…

そもそもお肉や野菜を重ねて蒸して

ポン酢で食べるだけでもすっごく美味しい！

冷凍餃子を焼かずに蒸すだけでも

焼き加減を気にすることなく

蒸し時間だけ気にしていれば良いのです！

しかも油使わないからヘルシーだよ〜

おすすめのつくねも

せいろで蒸すだけで美味しいです！

せいろを始めるなら

せいろを1番手軽に始められるのは

鍋がついたセット。

でも、蒸し板があれば

手持ちの鍋と組み合わせても使えます！

わたしが愛用しているのは

かごやの杉せいろ21センチ2段も

蒸し板とのセットがありますよ

無印良品のせいろは竹です！

リーズナブルで始めやすいですよね♡

せいろの大きさの目安は？

わたしも買う時に調べてみたのですが

一般的な目安としては

以下のようなサイズ感らしいです。

1人用なら18センチ

2人用なら21センチ

それ以上なら24センチ

実際に買ってみた感想としては

21センチの2段で満足しています！

お下がりの15センチせいろは使っておらず。

ひとつだけいうと21センチだと

大きめの鯖などをそのまま蒸すのは厳しめ。

こないだ味噌煮を作った時は

最初に鯖をカットしてから蒸しました！

これ思ったより大きいのです！

普段使っているお皿を

判断材料にするのも良さそうです！

わが家は21センチのお皿がメイン皿で

主菜副菜を含めて載せてるので

21センチせいろで作った主菜副菜を

お皿に盛り付けると適量です。

でも、21センチのせいろに

21センチのお皿は載らないので

載せるなら17センチのお皿がちょうど。

せいろって

たくさん買いかえるものじゃないので

もし迷ったらコメントで相談してくださいね！

せいろの素材はどう選ぶ？

「せいろ 素材 比較」といった

ワードで調べてみると

以下のように出てくることが多いです！

杉

• 価格が安価で、軽い
• 杉の香りがする
• 乾きが早く、お手入れが楽
• 長時間調理には不向き

竹

• 耐久性が高く、香りが少ない
• 食材本来の味を楽しめる
• 抗菌性が期待できる
• 湿度をコントロールしてくれる

ひのき

• 高級感があり、耐久性が高い
• 檜の香りがする
• 水に強い
• 長時間調理におすすめ

わたしは最初

せいろと言ったら竹でしょ！

みたいな感じで探していましたが

残念ながら売り切れていて

結果的に杉のものを買ったのですが

香りがすごく良くて癒されますし

木の感じが使うごとに育っていく感じも

すごくいいなぁと思っています。

正直、わたしは料理家ではないので

見た目などテンションの上がるものを買って

大切に使えてるから杉で正解！

みたいな気持ちでせいろを使っています

せいろは手入れが大変そう？

せいろって

杉や竹などの天然素材なので

扱いが大変なのではと思うかもだけど

(実際わたしもそう思ってた！)

クッキングシートの上で調理すれば

せいろはあまり汚れないし

ちゃんと乾かすことだけ意識すればOK！

わたしは

強力なマグネットフックを

コンロのふちにつけて乾かしてます！

食器用洗剤や食洗機では洗えないですが

もし汚れてもたわしなどで水洗いすればOK！

わたしも100均などで買ったたわし使ってます。

せいろを使いたくなったら

自分の生活シーンにあった

せいろの大きさや素材を決めて

まずは買っちゃいましょう

案外、どんなものでも蒸せるので

いつもフライパンで調理しているものを

そのまませいろ調理に変えてヘルシーに。

今後のブログでも