本日、裏トッピングあり | 奈良 面塚「ちかみちらーめん」

奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。

11月30日(金)

本日、裏トッピングの御用意が出来ました。




『白ネブカ』です。

レギュラートッピングの結崎ネブカの根元の白い部分です。

若干ネギ特有の辛みが増した風味です。

基本、物は結崎ネブカですので、優しい辛みです。

興味ある方は、是非ご賞味ください。




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