設置場所の水平出し。
店舗を構えて商売やってる方には、
こんな悩みはないでしょうｗ
屋台の設置場所が水平でないと、もちろん鍋は傾くしスープも傾きます。
乗り降りの際に車両が揺れるので、鍋が傾いているとこぼれる可能性も・・・。
あと、私の場合は掃除のし易さにも関係してきます。
水の流れですねｗ
いままでは、↑のように、前輪の左右のタイヤに板をかましてました。
左右同じ厚みの板です。
しかしこれだけじゃ前後の勾配調整できても左右の勾配調整ができてません。
この時点で営業には問題レベルにはなってるんですけど、
掃除がうまくいかない。
理想は、足場に水を流して、
「１秒間に３０センチほど車両右後方に流れてくれる」
です。
後方にはうまく流れるんですけど、
微妙に左に流れてきちゃう・・・。
これだと
指で示している、清水タンクの下に水が溜まって、
蝶バエなどの発生の原因になるからです。
なので、
右後方に流れるように、
左後輪にのみ薄い板をかまし調整。
これが最高にイイ！
オレ、神なんじゃないかと思うくらい
「右後方へ、１秒間に３０センチ」をたたきだしましたｗ
「蝶バエ野郎！おまえに住家はあげないぜ！」