こんにちは。
ご訪問してくださり、ありがとうございます。
愛知県一宮市で、
卵、乳製品、白砂糖不使用の
動物性フリースイーツ教室 【虹空～nijisora～】
をしています ませちかこです
*～*～*～*～*～*～*～*～
秋ですね～。
秋といえば、読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋・・・などありますが、みなさんはどんな秋を過ごされる予定でしょうか・・・？
秋の夜長をどんなふうに過ごすか、考えるだけでもわくわくしますね( ´艸｀)
私のこの秋は、学びの秋にしようと思っているんです。
昨年末に、プチタプチ認定校として試験に合格し、
春から動物性フリースイーツ教室「虹空（nijisora)」を開き、私自身無我夢中で、活動してきました。
レッスンを１クール終えて、思ったこと。
もっと、お菓子のことを学びたい！！
動物性フリースイーツの幅をもっと広げるためには、元となる西洋御菓子のことをもっと知りたいと思いました。
なので、今まで通り動物性フリースイーツ【基礎コース】のレッスンを続けながら、西洋御菓子のことも学んでいきたいと思います。
ということで、今回のスイーツは、卵も乳製品もゼラチンも使用した
黒糖ムースと抹茶ゼリーです。
でも、上に乗っているクリームは、豆乳クリームという・・・。
豆乳クリームは、すぐに用意できるので（笑）
何もアレルギーがない人は、やっぱり西洋御菓子がおいしい。
素直に喜んでいただけるのもこちらです。
でも、私は、動物性フリースイーツに慣れているので、普通のケーキ屋さんで買うケーキは、甘すぎる・・・と感じてしまいます。
そして、４０代の私には、しばらく胃が重たいです。
アレルギーのない方に向けては、西洋御菓子の良いところと動物性フリースイーツの良いところを併せ持ったスイーツ作りができるといいなあ・・・と思います。
美味しくて、見た目も素敵で、カラダにも優しいスイーツを、もっともっと考えていきたいです。
卵、乳製品のアレルギーのある方や、しっかり健康・美容をお考えの方は、動物性フリースイーツがいいですね。
お気軽にお問い合わせください。