こんにちは
愛知県一宮市で、
卵、乳製品、白砂糖不使用の
動物性フリースイーツ＊マクロビスイーツ教室
「虹空(nijisora)」
をしていますませちかこです
また前回の続きです
前回の記事→自宅教室を開くと決めるまで・・・
前々回の記事→私は何が好きなんだろう・・・？からのはじまり
自宅教室を開く！！
と決めたら、
プチタプチの開業支援プロコースのレッスンを受講するときは、
より真剣になりました。
千穂先生の美しい動物性フリースイーツ作りの知識や技術を盗む？には、ちょっとしたことも、妥協したくなくて、
材料は同じものを、
特にお菓子作りには大切な
お菓子作りの道具も、
先生が使ってみえるものと同じものを揃えました。
レッスンのときに、おっしゃられなかったものについては、
個人的にどこのメーカーのものか、聞きました。
千穂先生が、
これまでたくさんのスイーツを作ってきた中で選んできた道具は、
きっと、使いやすさ、
そして、美しいスイーツを作ることができるヒントが隠されていると思ったからです。
先生に紹介されて買おうと思った型が品切れになっていたときは、
ホームセンターでステンレスの板とステンレスを切るハサミを買ってきて、作ったこともありました。
(型を買うより、高くつきました
)
)そのときの記事→ケーキ屋さん風に♡
やはり先生が使ってみえる道具を使うと
お菓子が作りやすく、美しくできました。
どんな材料を使うかで美味しさは違ってくるし、
どんな道具を使うかで見た目の美しさが違ってきます。
そして、材料は、美味しさだけではなく、身体のことをきちんと考えられたものを使っている！！
スイーツが大好きだけど、身体に優しい原材料で作られている
この動物性フリースイーツは、
私にとっては、なくてはならないスイーツです
スイーツ大好きだけど、健康・美容も気になる方には、オススメの最高のスイーツです
気になる方は、いつでもお問い合わせくださいね
(明日のレッスンの準備も兼ねて…)
予告
7月に、9月から始まる
動物性フリースイーツレッスン基礎コース全5回第2期生を募集します
＊気になる方は、是非ブログをチェックしていてくださいね
動物性フリースイーツとは→こちら動物性フリースイーツがどんなものか一度食べてみたい方は、「お茶会希望」とお書きの上、お気軽にお問い合わせください。ご希望に応じてお茶会（動物性フリースイーツ３品＋ドリンク付き）を¥１２００にて開催いたします。なぜ基礎コースが全５回なのか→寺西千穂先生のブログより
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