こんにちは。
只今、動物性フリースイーツ自宅教室
準備中。
愛知県一宮市のませちかこです
私がまだ、動物性フリースイーツを学び始めたばかり頃(ちょうど1年前位かな)に、
FBを見た友達Yちゃんが、連絡をくれました。
そのYちゃんの友達Tさんが、動物性フリースイーツに興味があって、習いたいとのこと。
(そのときの私はまだTさんとは知りあっていませんでした)
えーっ❗️❗️
私、まだ習い始めたばかりだったし、その頃はまだ、なんとなく自宅教室が開けたらいいなぁ〜〜…くらいの気持ちで通っていたので、びっくりしました。
私はYちゃんに、まだレッスン終了するのは、10月で、その後、認定試験があって、それに合格してからだよー❗️❗️
と伝えました。
そうしたら、それまで待っている。…という返事が…。
嬉しくもあり、ホントに⁉️と驚きました。
これは、もうやるしかありません。
それから、やる！！と決めました。
昨日、そのYちゃんが、Tさんを含めて、4人で、お茶会に来てくれました♡
認定試験に合格する前から、決まっていた昨日のお茶会。
私が自宅教室を開くのを、気持ちの上で後押ししてくれたYちゃんとTさん。
私なりに、一生懸命想いを込めて、作らせて頂きました。
とはいえ、一度に3品、スイーツを作ることに慣れていません。
3日前には、名古屋、一宮のお店に、材料や型などの買い出し。
前々日から、豆乳クリームベースを仕込んでおいて、
前日は、朝4時から起きて、作りました。
先日、デモレッスンで、寺西千穂先生から教えて頂いた
「ショコラ・ルージュ」。
9センチのセルクルを買い忘れ、子ども用茶碗で代用する…というアクシデントもありましたが
美味しく出来上がりました♡
健康でいることへの意識の高い方たちで、話していて、楽しかったし、私も勉強になりました。
私の中で、一つのイベントを無事に終えて、ホッとしたと同時に、
スイーツプレートを見て、喜んで下さり、食べて、喜んで下さる姿を見て、
素直に嬉しかったし、無事やり終えた達成感、充実感を味わうことができました。
これを機に、また一歩ずつ進んでいきたいと思います。
昨日、来て頂いた皆様、ありがとうございました♡
人と人、繋がるご縁を大切にしたいと思います。
また、動物性フリースイーツにご興味のある方たちに向けてお茶会開催しますね。
募集は、ブログでアップします。
もうしばらくお待ちくださいね♡
最後までお読み下さり、ありがとうございました♡♡♡