こんにちは。
只今、プチタプチで動物性フリースイーツ勉強中、近い将来、自宅教室を開きたい愛知県一宮市の間瀬千佳子です
今日のレッスンは、
抹茶とショコラのムースケーキ
でした
抹茶とショコラの味がしっかりしていて、美味しかったです♡
応用クラスになり、素敵なケーキが学べて嬉しいです♡
あと、残り2回となってしまいました
千穂先生の指導にも、力がこもってきて、私も身が引き締まります
今日は、私の作業中、皆さんが見ている時間が長く、緊張してしまいましたが、これから、人にお伝えしていかなければいけないので、こんなことで緊張している場合ではありませんね
今日の課題を出すにあたって、作ってみましたが、↓
レアチーズの酸味と抹茶が全く合わない‼️！(◎_◎;)失敗でした。
そして、今回持参した課題↓
オレンジとアプリコットジャムのレアチーズ風ケーキ♡
うん、爽やかな感じでなかなかいいかな♡
と思ったものの、カットしてみたら、レアチーズが少し柔らくて、うまくカットできませんでした
うーーん、なぜ⁉️
皆さんの課題を食させてもらい、先生の助言も聞きながら、ヒントを得たような気がします♡
皆さんの課題↓
あと、残り2回のレッスンを楽しみにしながら、お菓子作りに勤しみます
ご訪問ありがとうございました