マヌカハニー（はちみつ）

紅茶やヨーグルトに入れたり、トーストやスコーンにつけて食べるのが大好きなので、我が家にはちみつはかかせません。はちみつって、採取する花によって、味がかなり違いますよね。なのでいろいろと揃えておいて、その日の気分で使い分けています。



一番手前の蜂の巣入りのはちみつはそのまま食べてもすごく濃厚で美味しいので、ハニコムバターにしたりスイーツつくる時も重宝しています。



いつも行く明治屋さんで、なんだかとっても高価なはちみつを発見

一つは￥3,000ちょっと、もう一つは￥5,000ちょっともして、びっくりしたのですが、「きっと特別なはちみつにちがいない」ととりあえず￥3,000ちょっとの方を購入…マヌカハニーというはちみつです。

どうも、マヌカハニーは普通のはちみつとはやっぱり違って、抗菌活性という作用があるそうでUMFという数値が高いほどその効果も高く、お値段も高価なんだそう。。

胃腸に良いらしくピロリ菌にも作用するそうです。

見た目も濃厚で透明感もなく味はちょっと好みではないのですが、朝晩スプーン1杯ずつくらいなめると良いそうなので、続けてみようかと思います