麹の袋の分量で、大豆を茹でブレンダーで煮汁を加えなが、混ぜた
調べたら、温度は60℃で２４時間から４８時間
ん〜家のは55℃までしか無い、ならば４８時間して見ようかな？時々混ぜて
24時間後
４８時間、とりあえずこれでやめて、ん〜しょっぱいだけ？
また、挑戦しようとは思うけど、麹が手に入りにくいのが難点
麹の袋の分量で、大豆を茹でブレンダーで煮汁を加えなが、混ぜた
調べたら、温度は60℃で２４時間から４８時間
ん〜家のは55℃までしか無い、ならば４８時間して見ようかな？時々混ぜて
24時間後
４８時間、とりあえずこれでやめて、ん〜しょっぱいだけ？
また、挑戦しようとは思うけど、麹が手に入りにくいのが難点