札幌も連日暑いですねー。
この時期、はるきちオーガニックファームの店頭にたまーに並ぶのが。
花ズッキーニ。
せっかくなので、食べてみた。
まずは、縦半分に切ってフライパンでソテー。
クセがなくて、ほんのり甘い。
花びらは柔らかくて繊維がシャキシャキ。
彩りが鮮やかなので、ハンバーグなどのメインのおかずに添えると、食卓が一気に華やかになるなー。
花びらにピザ用チーズと角切りベーコンを入れて、オーブンで焼く。
うまっ
ズッキーニですからね。
チーズが合うのはわかってましたよ。
わかってましたけど、思った以上に美味しかった。
もし、店頭で花ズッキーニに出会った幸運な人は、ぜひお試しあれ。
ハンバーグの具を詰めてオーブンで焼く、なんて調理法もあるそうですよー。
畑のズッキーニ。
初めて見たときは、
「その向きで実がなるの？」とビックリしました。
魚は切り身で泳いでいない。
野菜が畑でなってる姿は見てみないとわからない。
見えてる姿が全てとは限らない。
ってことですな。
〜小林農園・はるきちオーガニックファーム直売所〜
石狩市花畔363-13
営業時間 9:00〜15:00
電話 0133-64-2095