西之園真弓です。

どれだけやり続けるのか…笑笑


まぁほんとこうなるから
米粉パンは避けてきたのはある




















ここ3日ぐらいで焼いた

サイリウム不使用の米粉パンたちです。


米粉の成形パンといえば

お約束ごとのように使用する


サイリウムハスク(オオバコ)


植物ではあるけど

人によりお腹に合わないや

アレルギーの不安で避けたい人もいる


でも、米粉を使って成形したい


↑

(コネコネと形にするタイプのことね)


そうなるとその

サイリウムハスクを使う

ってのが多くのケースなのね。



じゃないとできないわけじゃないけど

簡単に手軽にというと

やっぱりサイリウムが扱いやすいわけです。


初めて聞いたーって

人もいらっしゃるかもしれないけど


オオバコダイエット


って名前にすると



聞いたことある!!!


って人もいるかも!?


昔流行ったよねー!


薬局に売ってるあれですよ。


水を加えると膨張して

満足感を感じることができるから

ダイエットに使えると言われたアレですよ。


グルテンのない米粉で形にしたいとなると

そういうものが必須なのですね。


先日ご紹介した米粉パン





これはサイリウム使ってます。


おかげで弾力あるもちもちの米粉パンになります。


ただねー


苦手な人もいるんですよ^^



そこで私がご提案するならば

サイリウム使わなくてもできる

そんな米粉パンをご紹介したいじゃないですか^^



ってやってるわけです^^


まだもう少しあれこれ

試したいことありますが

今月末にはご提案したいなと思ってます。


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